貪玩的彼得

第一次到大遠百的Jason's market逛逛,

玲郎滿目的新鮮玩意,彷彿Justco又回來新竹的感覺.

途中看到特價中的特優級美國無骨牛小排,(喂!特優是prime還是choice？我英文不好啦..)

望著紅白相間的油花..讓我好像遇到鬼打牆似的..繞了半天一直在這攤位打轉.

最後還是買了兩小條的牛小排..(不是特價嗎?比愛買的貴了快兩倍...= =)

不知道是不是心理作用,確實味道比起大賣場牛小排較沒腥味,

但是一次吃掉兩條共450g..近16盎司的牛肉,可能有中風之虞..

於是只煎了一條,另一條就直接丟冷藏庫了..

因此才有這隔天的泡菜牛肉..

材料:

1.金針菇, 鴻喜菇, 香菇組合.送一包香菇高湯.

2.水果牛排醬

3.哭泣的牛小排

4.豆腐

5.泡菜

作法:

1.先將牛小排表面煎焦黃再切成2cmx2cm小塊

2.熱鍋放麻油將待由熱後用大火將大蒜爆香,丟入牛肉..轉中小火炒個20秒再丟入

泡菜, 豆腐及香菇三兄弟和香菇高湯扮炒.

3.放入酸酸甜甜的牛排醬..再稍微攪拌一下.蓋上鍋蓋轉小火..等個2分鐘就ok了.

這個酸甜的牛排醬,用來中和牛肉油膩的感覺及泡菜的辣真是剛剛好..